探訪記15

最近、僕が住んでいるアパートの軒先にツバメが巣を作りました。

つがいでいる姿を見るとほのぼのとした気持ちになります。

日本で見られるツバメの巣は泥と枯れ草と唾液でできているので

もちろん食べられませんが、同じツバメの巣でも東南アジアなどに生息

しているツバメの巣は中華料理、特に広東料理で高級食材として重宝されています。

同じツバメと言っても、分類上はスズメ目とアマツバメ目で大きな違いがあるのですが…。

もうしばらくすると産卵して、やがてヒナが顔を出すと思います。

巣立つまで温かい目で見守ってあげたいと思った今日この頃です。

さて、今日のうどんは善通寺市にある「岸井うどん」です。

ここは何と、店がビニールハウスの中にあります!

テレビなどでも拝見したことがあり一度行ってみたいと思ってました。

ちょうど僕が行った時もテレビか雑誌の取材がきておりました。

今日は「肉釜たま」を食べました。

少し濃い目のダシが入っていて全部かき混ぜて食べます。

一言で言うと「すきやき」みたいな感じです。麺ももっちりで食べ応えがあります。

天ぷらもたくさん種類があったのでまた行ってみたいと思います。
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# by koushoudou | 2009-05-15 00:09 | 和気のうどん探訪記

ゴールデンウィーク渋滞か?

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048.gif いやー5月4日に用事があって高松空港まで出かけたのですが、
このありさまです。もちろん高速の渋滞ではありません。ちなみに近所で葬式し
ている時、こんな光景をみますが。そう、みんな知っていると思いますが、
某うどんやにつづく道です。すごいですね。午後4時過ぎの風景です。県外ナンバー
(それも遠ーいとこ)ばっかり。店の前にはすでに売り切れの紙がでていました。(>_<)
 怖いもの見たさに、違う店の前も通ったのですが、こっちは開園前のディズニーランド
ゲート状態でした。そろそろゴールデンウィークも堪能したし帰りますか?しとらんしとらん!
ほんま、瀬戸大橋落ちんやろか?(笑)

# by koushoudou | 2009-05-12 00:17 | 院長の罵詈雑言

探訪記14

連休も終わり、ゴールデンウィークも一段落といったところでしょうか。

みなさんはどのような休日を過ごされましたか?

僕は1.5日の休みを利用して実家に顔を出してきました。

ETC1000円でさぞかし混んでるかと思いきや、そこまでの渋滞はなかったです。

ところでなぜ「ゴールデンウィーク」というのでしょうか。気になったので調べてみました。

もともとは1951年のこの時期に上映された「自由学校」という映画が

正月やお盆の興行よりもヒットしたのを機に多くの人に映画を観てもらおうと

大映という映画会社の専務が作った造語だそうです。

まだまだ知らないことってたくさんあるものですね。

さて、今日のうどんです。といっても今日は少し体がだるかったので家でおとなしくしてました。

ということで少し前に行った高松市亀岡町の「竹清」です。

ここは何と言っても注文してから揚げてくれる天ぷらが有名です。

何度も行きましたが、毎回頼むのがちくわと半熟ゆで卵の天ぷらです。

これにうどん2玉を食べるのが僕の定番となってます。

天ぷらを丼にのせて一気にかきこんでみて下さい。絶品です。
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# by koushoudou | 2009-05-07 22:22 | 和気のうどん探訪記

こねたにびっくり!

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和毛のなんちゃら日記ではないのですが、とあるうどんやで、狂犬病集合注射前の
腹ごしらえをしてました。(香川ではこれを朝うどんと呼ぶ、そのままやね。)なんの
へんてつもないおぼんの風景ですが、何と、どんぶりをどかすと、
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なにかわかります?うどんを塗りつけたのではなく(それは誰でもわかる)どんぶり
の滑り止めを手作りで加工してありました。最初なにかわかりませんでしたが、へー
ーーーーでした。企業努力ですね。でも、どんぶりを引き寄せるときはやりずらい
ですね。(院長、ほめとるのか、けなしとるのかどっちなんですか?)

# by koushoudou | 2009-05-01 01:44 | 院長の罵詈雑言

探訪記13

地球的規模で問題になっている「豚インフルエンザ」。

日本でもそのうち、と思っていたら、先ほど成田着の飛行機の乗客一人が

簡易検査で陽性となったそうです。

決して対岸の火事ではない事をしっかりと念頭に置いて

日常生活でできる予防を徹底していきましょう。

「インフルエンザ」は16世紀、イタリアの占星術師が星や寒気の影響によるものと

考え、「影響」を意味するイタリア語「influenza」が語源となっています。

ウイルス学的にはオルソミクソウイルス科に属するマイナス鎖の

一本鎖RNAウイルスで…みたいなことを大学で勉強した記憶がかすかに

残っています。

一日でも早く終息してほしいものです。

さて、今日のうどんは高松市塩屋町にある「うどん市場めんくい」です。

ここは僕が一番多く行ってるお店です。

10年以上前になりますが、僕は高松予備校に通っていました。

その時の昼食はほぼ毎日ここでした。

今日もたくさんの予備校生らしき人達が列をなしていました。

メニューも当時のままな感じで、特に唐揚げが一押しです。

ボリュームもあって学生にとっては本当に有難いお店だと思います。

久々に当時のことを思い返しながら頂きました。
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# by koushoudou | 2009-04-30 22:27 | 和気のうどん探訪記