探訪記19

最近、暑い日が続きますね。

梅雨とは思えないぐらいの天気で、今年も水不足や取水制限とかの言葉をよく耳にします。

「梅雨」は元々、中国から伝わりました。

中国では黴(かび)の生えやすい時期の雨で黴雨(ばいう)と呼ばれていたのが

黴ではイメージが悪いということで同じ「バイ」という読みで季節的にピッタリの「梅」が

使われたという説が有力ですが、不明な点も多いようです。

さて今日のうどんは三木町にある「多田製麺所」です。

ここは朝から営業しているので朝うどんな気分の時はここです。

暑かったので「ぶっかけ・冷」です。

コシもありますが、そんなに強くはなく、ほどよいなめらかさがあり、のどごし最高です。

しょうががよく効いていて、暑い日にはもってこいの一品です。
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by koushoudou | 2009-06-18 20:34 | 和気のうどん探訪記